如果快递员忘记收钱，你可以尝试联系快递公司客服，提供运单号进行咨询和投诉。如果快递员忘记寄件，你可以前往快递公司的营业网点进行投诉，或者拨打客服电话进行申诉。在投诉时，准备好相关证据，如订单信息、聊天记录等，以便顺利解决纠纷。